Karl Perfler
Liebe zur Heimat, zur Mutter Erde und zu den Menschen- Valentinstag
Liebe zur Heimat, zur Mutter Erde und zu den Menschen
Wochenprogramm – Valentinstag
Am Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag bringen wir zu Euch in Eure Heimathäuser wo immer Ihr in Südtirol seid.
- Zweierlei Vinschger Paarlen: a) Vollkornbrot (70% Roggen, 28% Dinkel und 2% Gerste) aus Natursauerteig, gebacken von der Backstube Angerer in St. Valentin auf der Heide. B) Tschenglser Brot aus Vollkorn Roggen- und Weizenmehl.
- Unsere Knödel: Leber-, Speck-, Spinat-, Käse- und Rohnenknödel
- Unsere Nudel: Dinkel – Roggen – Paarlbrotnudel – Emmernudel
- Bio-Eier von der Tschenglsberger Genossenschaft
- Schüttelbrot von der Backstube Angerer in St. Valentin auf der Heide
Am Samstag, den 13. und Sonntag, den 14. Februar liefern wir untenstehende Burger in den Gemeinden Prad und Laas jeweils von 17.00 – 20.00 Uhr aus. Die Burger können aber auch in der Burg abgeholt werden.
4 verschiedene und schmackhafte Burger können heute Sonntag abgeholt werden und wir liefern sie in den Gemeinden Laas und Prad auch aus.
1) Tschenglser Lammpatty/Blaukraut/Almkläse/Birnenchutnay € 8,50
2) Hausgemachter Pulled Park/Karotten/Krautsalat/Barbecuesauce/Zwiebel € 8,50
3) Rindspatty/Tomaten/Salat/Speck/Käse/Zwiebel/Essiggurken€ 7,50
4)Quinoapatty/Senfsauce/Salat/Zwiebel/Tomaten/Ei/Käse € 7,00
Tel.3200829165 oder karl.perfler@rolmail.net
Danke, danke Euch
Danke, danke, danke.
Beeindruckt und in der Stille schweigend, bedanke ich mich bei Euch für die vielen Genesungswünsche.
Mit jedemTag geht es mir besser und langsam kann mein rechter Fuss mein zu großes Gewicht wieder tragen.
Bin bestens betreut und habe nun mehr Zeit an den Inhalten unseres anspruchsvollern Projektes, zu arbeiten.
Für mich und für alle am Projekt Beteiligten ist es wertvoll und wichtig, Klarheit, Transparenz zu haben und die Wahrheit ins Zentrum zu stellen.
Unsere Gesellschaft leidet an großem Vertrauensverlust in die verschiedenen Istitutionen und es gilt das verlorene Vertrauen mit einem möglichen und notwendigen Weg des Wandels, wieder herzustellen. Dabei haben Halbwahrheiten absolut keinen Platz. Auch Aggressionen gegen Andersdenkende sind auszuschließen, damit die vorhandene Energie FÜR etwas und nicht GEGEN etwas eingesetzt werden kann. Deshalb auch die 4 Saeulen, die das Projekt tragen: Getreidebauer – Handwerker/Bäcker – Kaufmann/Dorfgeschäfte – Konsument.
Seit einem halben Jahr sind wir konkret mit dem Getreideprojekt unterwegs und es ist erstaunlich und zugleich beglückend, welche neuen Wege und Möglichkeiten sich in dieser kurzen Zeit für die Rücxkkehr der Kornkammer in den Vinschgau, geöffnet haben. Die Basis ist hier bei uns im Tal der jungen Etsch, in einem Tal, das durch seine Geschichte, Traditionen und noch vorhandenen Aufrichtigkejten, Visionen und Träume ermöglicht und unterstützt. Wir sind eingeladen, den Gesang der Landschaften zu hören, die Kraft und Güte der Berghorizonte aufzunehmen und unser Leben in einer erfüllenden Gesamtheit zu gestalten und zu leben. Ein Leben ohne Seele, ohne das Miteinbeziehen jener geheimnsivollen und ausgleichenden, gnadevollen Kraft, bedeutet tot leben.
Sehr oft haben wir deshalb auch das ungute Gefühl gelebt und fremdbestimmt zu werden. Für ein eigenes bewusstes Leben brauchen wir Mut und ein Basislager, von dem wir immer wieder neu starten können. Im Dialog mit uns selbst kommen wir diesem Basislager näher,wir lernen uns kennen und schätzen und sind damit nicht Spielball oberflächlcher und kurzfristig gedachter Tendenzen und Entwicklungen.
In den nächsten Tagen werde ich Euch von den weiteren Entwicklungen berichten. Jedem Einzelnen danke ich für das Mittun und Mitdenken.
Derzeit ersetzt mich der stille und unverwüstliche Johann Mazzag draußen beim täglichen Verteilen des Brotes und der Nudel und hier in der Burg leistet Inge Großartiges und wird dabei wundervoll und kompetent von Saskia und Martin unterstützt.
Wünsche Euch eine gute Zeit und uns allen ein Leben, das wir mitgestalten und mit unseren Fähgikeiten begleiten dürfen.
Karl www.karlperfler.vom
Brot und Nudel der Vinschger Vision – der Weg, die Konsequenz, der Ausblick
Brot und Nudel der Vinschger Vision
Am Montag, den 11. Jänner 2021, sind wir zum 150. Mal mit Insrem Brot ins Morgenlicht und zu den Menschen gefahren. Ganz herzlich bedanken Johann (seit Wochen mein wertvoller Begleiter) und ich mich bei Allen, die diese ganz spezielle Reise einer Vinschger Vision durch den Kauf von Brot und inzwischen auch Nudeln, ermöglichen. Herzlichen Dank an die Getreidebauern im Vinschgau, die ihr Getreide zur Verfügung stellen und weitere Kornfelder planen und verwirklichen. Vielen lieben Dank an die Geschäftsleute des Tales, die das Brot, das den Vinschgau nachhaltig verwandeln wird, liebevoll anbieten und tagtäglich verkaufen. Morgen Donnerstag sind wir ein halbes Jahr tagtäglich unterwegs und der Wecker, manchmal unbarmherzige Wecker klingelt tagtäglich um 04.00 Uhr. Es ist nicht immer leicht, aber ich kann Euch Allen sagen, dass es nichts Schöneres gibt, als seine Kraft und Energie, Freude und Begeisterung, für sein Heimattal einzusetzen und einen aus meiner Sicht notwendigen Wandel zu begleiten.
Die Wintermonate werden bald vorbei sein und dann wird der viele Schnee die junggrünen Kornfelder frei geben und es werden mehr sein als andere Jahre. Und durch Eure Mithilfe und Euer Mitdenken werden es immer mehr und die goldene Farbe der schwebenden Kornfelder wird in das Tal der jungen Etsch zurückfinden.
Im eigenen Land ist es nicht immer leicht Visionär zu sein. Nur eine kleine Minderheit ist bereit einem Weg zu folgen, der uns zu unseren eigenen Potentialen führen wird und der uns unabhängiger und freier machen kann. Wir dürfen in einem Land leben, das reich gesegnet ist: mit wunderbaren Melodien der Landschaft, mit beeindruckenden Erzählungen von wunderbaren Menschen und mit einer Botschaft, die durch eine lähmende und still anschleichende Fremdbestimmung und Manipulation, fast verstummt scheint. Und diese Botschaft lädt uns ein und fordert uns auf, an uns selbst zu glauben, die Werte zu leben, die unserer Zeit eine besondere Qualität geben.
Gerne hören wir von Euch und gerne bringen wir Euch weiterhin tagtäglich Inser Brot und Insere Nudel und unsere Botschaft.
Tel.3200829165 oder karl.perfler@rolmail.net
Schloss-Weihnacht in der Tschenglsburg – Mittweoch, 23.Dezember
Schloss-Weihnacht in der Tschenglsburg
Schlossweihnacht Tschenglsburg-Mittwoch, 23.Dezember
Bevor wir ungewollt die Tschenglsburg schluessen muessen, laden wir Euch zu einem feinen und gemuetlichen Zusammensein in die Tschenglsburg. Das Licht von Kerzen wird die besinnlichen Lieder begleiten und Saenger werden uns beim gemeinsamen Singen unterstuetzen.
Zur Schlossweihnacht bereiten Saskia und Martin.stimmige kleine Koestlichkeiten und Mike wird Brot backen. Es gibt z.B. Milzschnittensuppe, Leber- und Speckknoedelsuppe, Gerstrisotto, Erdaepflriebl, Hauswurst vom Psegghof mit Kraut und herrliche Brataepfl. Nicht fehlen wird die Schneemilch. Ihr koennt ab 12.00 Uhr in die Burg kommen und um 17.30 Uhr werden wir gemeinsam mit den Saengern vor der Burg im notwendigen Abstand das Lied der Lieder ins stille Tschengls singen.
Die koestlichen Gerichte gibt es durchgehend von 12.00 bis 17.00 Uhr. Anmeldung wegen der Corona-Vorschriften unbedingt erforderlich. Tel. 3200829165
INSER BROT – „I tua mit ENK vinschgerlen“
INSER BROT – „I tua mit ENK vinschgerlen“
„I tua mit Enk vinschgerlen“, „i lod ENK zum Vinschgerlen“ in.
In einer unsicheren Zeit spüren wir ganz deutlich, dass wir mit Luftwurzeln unterwegs sind. In der Entwicklung der Menschen haben sich nach und nach Abhängigkeiten eingeschlichen und jetzt in dieser schwierigen Zeit fehlt uns ein Basislager, ein Grundgedanke, der uns Vertrauen und Zuversicht gibt.
Wir hören von verschiedenen Ansichten der Virologen, derÄrzte, der Politiker, der Beamten und es gelingt uns nicht Vertauen zu empfinden. Irgendwie sind wir auf uns selbst zurückgeworfen und wir sollten unseren Hausverstand nützen.
Mit „INSEREM BROT“ gehern wir einen aufrichtigen Weg und das soll ein Anfang sein für ein selbstständiges Denken und Handeln.
Gerne könnt Ihr aus zwei Brotsorten -zweiPaarlen- auswählen und sie tagtäglich bestellen. Wir werden das Brot zu Euch bringen und Ihr könnt die Summe in Ruhe überweisen (Blatt mit Infos wird dem Brot beigelegt). Gerne könnt Ihr auch nur kleine Mengen,z.B. 3 INSER BROT (Natur-Sauerteig), 3 Tschenglser, bestellen. Wir sind tagtäglich unterwegs (außer Sonntag) und die Idee und Möglichkeit, dass unser Heimattal wieder mehr Kornfelder bekommt und wieder zur Kornkammer wird, stärkt und beflügelt uns in unserem TUN. Wir freuen uns wenn Ihr uns dabei unterstützt.
Mit dem Verkaufspreis von 2 € für ein Paarl, können wir den Getreidebauern 2,00€ für ein kg Roggen und 3,00€ für ein kg Dinkel bezahlen. Und dies ohne öffentlichen Beiträge. In den vergangenen Wochen sind bereits mehrere Getreidefelder hinzu gekommen.
Unsere VISION beruht auf 4 Säulen: Getreidebauer – Bäcker – Kaufleute – Konsument
Bestellungen Tel.3200829165 oder karl.perfler@rolmail.net
Hier die Zusammensetzung von „INSEREM BROT“
A) Tschenglser Brot: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Hefe, Brotklee, Salz,Fenchel, Kümmel, Leinsamen, Sonnenblumenkerne,Koriander
B) „INSER BROT“ aus Natursauerteig gebacken von der Backstube Angerer, St. Valentin a.d.H., 70% Vollkorn-Roggen, 28% Vollkorn-Dinkel, 2% Vollkorn Gerste.
Gewürze: Brotklee, Fenchel, Anis, Kümmel, Koriander
INSRE PIZZAS und INSER BROT – gute Nachrichten aus der Tschenglsburg
INSERE PIZZA und INSER BROT
Am vergangenen Wochenende durften wir vielen freundlichen Menschen unsere TschenglserPizzas ausliefern. Vielen herzlichen Dank dafür.
Am kommenden Wochenende – Fr. 13. -Sa.14.und So.15. November – bringen wir Euch wieder unsere Pizzas ins Haus.
Tschengls und Nachbardörfer – von Mals bis Goldrain/Morter
Freitag, Samstag und Sonntag von 17.00 – 21.00 Uhr
Tel. 3200829165
INSER BROT
Ab morgen Mittwoch, den 11. November,könnt Ihr bei uns wieder „INSER BROT“ mit Vinschger Getreide bestellen. Wir liefern es Euch nach Hause zwischen Reschen und Meran
a) INSER Paarl aus 70% Vollkorn Roggen, 28% Vollkorn Dinkel und 2% Gerrste – Natursauerteig
b) TSCHENGLSER BROT aus Roggenvollkorn, Weizen – Hefe- und Sauerteig
Tel. 3200829165
INSER BROT in diesen Vinschger Geschäften und bei Ihnen zu Hause
INSER BROT
Seit Mitte Juli 2020 verteileich jeden Morgen aufrichtiges Vinschger Brot aus Natursauerteig,mit Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn und Gerste in diesen Vinschger Geschäften.
Folie Verena (Reschen), Mary (Graun), Haidepark(Burgeis), Weirather (Mals), Pinggera (Prad und Schluderns), Rungg (Prad und Schlanders), Maxi Team (Glurns), Dorfladele (Tschengls), Konsum(Laas), Despar KOfler (Laas), Barbara (Kortsch), KOfler (Latsch), Unterthurner(Naturns).
Nicht alle vertragen den Sauerteig. Auch deshalb könnt Ihr ab Mittwoch, den 04.November 2020 zwischen Inserem Vinschger Paarl aus Natursauerteig oder INserem Vinschger Paarl mit Bio-Hefe, wählen.
Bestellt die Paarlen telefonisch oder per Mail und wir liefern Ihnen das Brot in dieser besonderen Zeit auch nach Hause.
Tel. 3200829165 oder karl.perfler@rolmail.net
Bei der Bestellung erfahren Sie wie die Bezahlung erfolgt.
5. MarillenblütenSingen in Tschengls – Eröffnung am Sonntag, 07.04.2019
5. MarillenblütenSingen in Tschengls
Eröffnung am Sonntag, den 07. April 2019
- 08.30 Uhr: Hl. Messe in der Pfarrkirche von Tschengls. Der Marlinger Kirchenchor singt die Marlinger Messe mit Texten von Maridl Innerhofer. Der Chor wird von Instrumentalisten des Meraner Zitherkreises begleitet.
- Anschließend ca. 09.30 Uhr: Matinee im Schlosshof der Tschenglsburg mit dem Kirchenchor Marling und den Musikerinnen.
Pause Mittagessen 12.00 – 14.00 Uhr
- 14.00 Uhr: Musikalischer Spaziergang zur nahen Ottiliakirche und zu den blühenden Marillenbäumen.
- Abschluss in der Tschenglsburg um 17.00 Uhr.
Tischvormerkungen für dads Mittagessen Tel. 3200829165
5. MarillenblütenSingen in Tschengls/Vinschgau vom 07. April bis 23. Juni – 22 Termine
- MarillenblütenSingen inTschengls/Vinschgau
Vom 07. April (feierliche Eröffnung) bis 23. Juni 2019 – 22 Termine
Tagesprogramm
10.00 – 10.30 Uhr: Eintreffen der TeilnehmerInnen, Begrüßung und „Halbmittag“
10.30 – 12.30 Uhr: Singen und Musizieren im und vor dem Schloss Tschenglsburg. (abwechselnd)
12.30 Uhr: gemeinsames Mittagessen.
14.30 Uhr: Pfarrkirche Tschengls – 30 Minuten Musik und Lieder und Sprache
15.00 Uhr: Musikalischer Spaziergang in die blühende Landschaft bei der St. Ottiliakapelle.
17.30 Uhr: gemeinsames Singen und Musizieren zum Abschluss im und vor dem Schloss Tschenglsburg
Für folgende Tage – insgesamt 22 Tage – können sich die Chöre und Musikgruppen anmelden: (einen geeigneten und gewünschten Termin auswählen)
Anmeldeschluss: 10. März 2019 bei Karl Perfler
S0. 07.April – Sa. 13. April – S0.14.April – Sa.27.April – S0.28.April – Sa. 04.Mai – So. 05. Mai – Sa. 11. Mai – S0.12.Mai – Sa. 18.Mai – So.19.Mai – Sa.25.Mai – S0.26.Mai – Sa.01. Juni – So.02. Juni – Sa. 08. Juni – So. 09. Juni – Pfingstmontag 10. Juni – Sa.15.Juni – So.16.Juni – Sa. 22. Juni – So. 23. Juni (Abschluss)
Allgemeines
Am Mittwoch, 03. April wird in einer Pressekonferenz die Veranstaltung vorgestellt.
Kleidung
Das Tragen einer Tracht ist erwünscht. Der musikalische Spaziergang am Nachmittag führt über einen breiten Weg und ist leicht. Unterwegs wird ja gesungen und musiziert.
Kosten: Alle unsere kulturellen Veranstaltungen organisieren wir ohne öffentlichen Beiträge. Wir erlauben uns deshalb einen Unkostenbeitrag von € 15,00 für „Halbmittag“, inkl. Wein, Säfte, Wasser und das dreigängige Mittagessen, inkl. Wein, Säfte, Wasser, Kaffee, einzukassieren.
Kontaktdaten
Verwantwortlicher Organisator ist Karl Perfler, Kulturwirt im Schloss Tschenglsburg.
Karl Perfler, I – 39023 – Tschengls 35, Tschenglsburg
karl.perfler@rolmail.net – Tel. 3200829165
Sommerabend mit der Innviertler Gitarrengruppe (14 Musikerinnen) Sa. 14. Juli
Sommerabend mit Gitarrenmusik und Liedern – Sa. 14. Juli ab 19.00 Uhr
14 Gitarrenspieler und Lieder
Wir freuen uns, dass am Samstag, den 14. Juli die
bestens bekannte Innviertler Gitarrengruppe
im Schlosshof der Tschenglsburg aufspielen und singen wird.
Beginn 19.00 Uhr – Eintritt frei
Tischvormerkungen Tel. 3200829165
